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Bar - Vinoteca hier koennen sie im privaten rahmen port-weine testen

Es ist eine kleine “vinoteca” die einzige im Raum Estoril und Cascais, die es erlaubt Portweine zu testen und eingehend verschiedene typen von Portweinen kennen zu lernen, wobei Wert darauf gelegt wird, keine der bekannten, kommerziellen, Marken, sondern besonders die unbekannten, noch selbststaendigen, Weingueter zu beruecksichtigen.

In der “vinoteca” kann man verschiedene “menue” zusammenstellungen ausprobieren,

Verschiedene weintypen zusammenstellen und ausprobieren, das reicht von “tawny”, einfach bis , “vintage” , sehr kostbar und alt.
Es ist jedesmal ein einmaliges Erlebnis, die Proben in Glaesern, die “Siza Vieira” entworfen hat, zu trinken.

Portwein proben von 16-18 uhr

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Menue:

  • Nr. 1 - weiss + ruby + tawny,
  • Nr. 2 - weiss + ruby reserva + tawny reserva,
  • Nr. 3 - weiss + tawny 10 jahre alt + lbv (late bottled vintage)
  • Nr. 4 - weiss alt + tawny 10 jahre alt + vintage
  • Nr. 5 - weiss alt trocken + suess + tawny reserva + tawny 20jahre alt + ruby reserva + vintage

Spezielle menue:

  • LBV ( late bottled vintage ) + Kaesefondue + Schokolade
  • Tawny, 10 jahre alt + Kaesefondue + Schokolade
  • Vintage + Kaesefondue + Schokolade
  • Tawny 20 jahre alt + Kaesefondue + Schokolade

 

Eine Anmerkung zu dem begriff “LBV” - late bottled vintage.

Der portwein “reift”, d.h. er entwickelt seine Qualitaet, nachem er in die Flasche abgefuellt wurde. Je laenger er in der Flasche war, desto besser und damit wertvoller wird er.

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